La dieta dissociata: come dimagrire con semplicità

Con l’inizio del nuovo anno ho deciso che era assolutamente arrivato il momento di cominciare una dieta seria.

Parlando con diverse persone, ho deciso che probabilmente la dieta più adatta alle mie esigenze sarebbe stata la dieta dissociata.

In linea di principio la dieta dissociata è piuttosto semplice: gli alimenti che contengono carboidrati e proteine vanno mangiati separatamente - ciò significa che per esempio non si può mangiare la carne assieme alle patate. I carboidrati e le proteine possono essere combinati solo con alimenti neutri e di questi ce ne sono in quantità. E’ così possibile creare innumerevoli ricette, che rendono la dieta un po’ più piacevole rispetto a quelle diete che prevedono il continuo ripetersi di pasti molto simili l’uno con l’altro.

La dieta dissociata non vieta alcun alimento, l’unica regola che va rispettata è la combinazione di alimenti. Con la dieta dissociata non è necessario fare alcuna rinuncia - mangiare continua a essere un piacere.

La dieta dissociata mette in moto il metabolismo lipidico: i carboidrati e le proteine, assunti separatamente, sono più facilmente digeribili. Il corpo viene purificato più facilmente e il cibo si “accumula” di meno sui tessuti. La dieta dissociata non rappresenta solo un metodo per contrastare i problemi di sovrappeso ma anche quelli di digestione.

I gruppi alimentari

La dieta dissociata identifica tre gruppi alimentari: carboidrati, proteine e alimenti neutri.

Ammetto che la differenziazione non è sempre così semplice come potrebbe sembrare. E’ necessario studiare bene questa suddivisione, in modo da identificare bene gli alimenti e affrontare la dieta con maggior semplicità.

Chi ha già seguito qualche dieta conosce bene il problema: non è sempre facile seguire una dieta nella quotidianità, per non parlare poi del ristorante, dove tutti i buoni propositi tendono a scomparire. Inoltre accade spesso che dopo un solo giorno di dieta si abbia già la sensazione di dover rinunciare a troppe cose e di perdere così ciò che rende realmente piacevole il mangiare.

Rispetto a queste problematiche la dieta dissociata presenta numerosi vantaggi. Se si seguono le sue regole, è possibile mangiare praticamente tutto – unica regola: rispettare la combinazione. Il gusto del mangiare rimane inalterato e anche al ristorante è facile trovare dei piatti che permettano la separazione di proteine e carboidrati.

L’esperienza di chi ha già seguito questa dieta o di chi continua a seguirla è che, senza soffrire troppo, è possibile rispettarne i principi nella vita quotidiana. Grazie a queste caratteristiche, è più facile rispettare la dieta dissociata su periodi più lunghi e non interromperla dopo solo due settimane, perché forse le rinunce e le difficoltà sono troppe senza aver ancora avuto dei risultati soddisfacenti. La dieta dissociata richiede più tempo per mostrare i suoi risultati, ma nella durata i suoi effetti sono decisamente i migliori. Le diete che, in un breve periodo, prevedono una perdita di chili esagerata sono solitamente seguite da un’altrettanto veloce ripresa dei chili persi.

Una dieta dissociata equilibrata fornisce al corpo tutte le sostanze nutritive importanti. Grazie alla separazione degli alimenti, il cibo è digerito con particolare facilità e, a differenze da quello che avviene con molte altre diete, il corpo non ne è indebolito, anzi, il rendimento e il sistema immunitario possono esserne rafforzati per molto tempo.

L’effetto di questa dieta tarda di più a vedersi ma permane per molto più tempo, il tutto continuando a godere dei piaceri della cucina.