Qualche suggerimento su come scegliere una Cappa da Cucina

Sto per terminare uno stage in un mobilificio che vende cucine su misura e nello specifico mi sono occupata di impianti d’aspirazione…mi fa piacere condividere con voi alcune dritte da tenere sempre presente prima di sceglire una cappa da cucina.

La prima cosa di cui bisogna tener conto quando si decide di acquistare una cappa è la dimensione dell’ambiente in cui dobbiamo montarla, poiché la sua capacità di aspirazione deve essere adeguata al volume del vano in cui sarà installata. L’efficacia di aspirazione non è data solo dalla potenza del motore, ma anche dalla lunghezza, dal diametro e dalle curve che si trovano lungo il percorso del tubo, che trasmette l’aria verso l’esterno. Sono veramente tanti gli aspetti di cui tenere conto, non per ultimo, quello estetico.

Approfondendo l’argomento dal punto di vista della funzionalità, le cappe dispongono solitamente di tre velocità differenti, le prime due servono ad aspirare la maggior parte dei fumi che vengono prodotti durante la cottura e questo senza che il rumore sia troppo fastidioso; la terza velocità, invece, è tale da aspirare i fumi più forti e intensi, quali quelli delle fritture. Con questa velocità il rumore prodotto dal motore della cappa è generalmente un po’ più intenso, ma i risultati sono veramente efficaci. Questo discorso non deve invece essere applicato alle cappe filtranti, perché se l’aria è aspirata troppo velocemente non viene depurata in modo adeguato. Su questa differenziazione è il caso di soffermarsi un attimo: vi sono cappe aspiranti e cappe filtranti. Nel primo caso, la cappa aspira i fumi e gli odori e li convoglia fuori dalla cucina, facendo contemporaneamente entrare aria pulita. Questa tipologia di cappa prevede l’installazione di un tubo per lo scarico dell’aria verso l’esterno. Le cappe filtranti funzionano invece per mezzo di un sistema di riciclo interno. L’aria viene aspirata e depurata mediante filtri antigrasso al carbone attivo e quindi riemessa nell’ambiente. Con questa tipologia di cappa non è necessaria la presenza di un tubo che vada verso l’esterno, cosa tra l’altro non sempre possibile in tutte le abitazioni. Ciò che invece è necessario, è una manutenzione regolare oltre alla presenza di un aspiratore, da accendere quando si accende la cappa.

Ai fini di una scelta sicura, anche l’aspetto estetico avrà chiaramente il suo peso. Le cappe possono essere a parete, ancorate quindi su una parete o ad un muro, oppure a isola se ancorate al soffitto o sottopensili. I materiali utilizzati sono tantissimi, fra cui l’acciaio, l’alluminio ed il vetro. Beh, c’è veramente la possibilità di scegliere… Su internet potrai fare tantissime ricerche e sicuramente trovare la cappa più adatta alla tua cucina e al tuo gusto!