Sardegna, uno dei posti più belli dove passare le proprie vacanze

Ultimamente ho passato una bellissima vacanza in Sardegna, grazie ad un amico che possiede una casa vicino a Oristano.

In tre settimane abbiamo girato tutta l’isola e chi dice che la Sardegna è un museo a cielo aperto non potrebbe affermare nulla di più vero. I circa 7 mila Nuraghi alti sul crinale degli altipiani, le numerose Tombe dei Giganti erette nelle pianure, le centinaia di Domus de Janas scavate nelle pareti di calcare danno l’idea di un museo archeologico esposto al mondo.

Lo spettacolo naturale che più mi ha affascinato è stato certamente quello delle ampie spiagge modellate da un susseguirsi di dune e, sullo sfondo, il mare.

A Porto Pino, Piscinas, Pistis, Chia, Capo Comino il paesaggio mi ha dato l’impressione di essere in una località sahariana. Le dune di Chia, che si trova sulla costa meridionale dell’Isola, sono una distesa di sabbia il cui colore varia dal dorato al rossiccio, interrotta qua e là da enormi ginepri fenici. Piscinas, che mi è veramente rimasta nel cuore, con la sua sconfinata prateria di macchia mediterranea davanti al mare, su cui spicca la sagoma del monte Arcuentu, è un luogo che non si può non visitare durante un soggiorno in Sardegna.

Un’altra esperienza bellissima è stata quella vissuta a cavallo in giro per la Barbagia.

Durante questa breve avventura abbiamo passato quattro giorni e quattro notti tra gole e dirupi, boschi e laghi, nuraghi e mufloni, girando nei territori che circondano Nuoro. Terminati questi quattro giorni molto piacevoli, sia per i paesaggi visti sia per la squisita cucina che ci è stata proposta, ci siamo fermati a Orosei.

Qui ho scoperto la bellezza della spiaggia di Bidderosa, con i suoi pini marittimi che incorniciano il mare color smeraldo e la sabbia bianca. Dopo un percorso sterrato di 4 km, incorniciato da ginepri, sughere e lecci, agli occhi si apre un paradiso da cartolina (tra l’altro a numero chiuso).

L’oasi di Bidderosa è composta da cinque calette e si trova all’interno di un parco che si estende su 860 ettari. Il Parco si trova a 13 km a nord di Orosei.

La descrizione dei paesaggi che ho visto e delle stupende spiagge della Sardegna potrebbe continuare a lungo, ma vorrei dedicare anche qualche parola alla deliziosa cucina sarda.

Le buonissime pardulas (sfogliatine di pasta ripiene di formaggio), le seadas o anche sebadas (focaccine di grano duro ripiene di formaggio e ricoperte di miele), per non parlare del gustosissimo purceddu sardu e della pasta con la bottarga mi hanno veramente lasciato un segno.

Dire che la Sardegna può soddisfare qualsiasi desiderio uno abbia per le proprie vacanze non è certo un’esagerazione!